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ふきのとう羊羹
ふきのとう羊羹
琵琶湖畔に春一番を告げるかのように、雪の下からそっとのぞかせるふきのとうのほろ苦さと砂糖の甘さが程よく調和した羊羹です。下阪本蕗（ふき）振興会のつくるこの「ふきのとう羊羹」は、平成元年「近江の味・手作りコンクール」菓子の部で優秀賞を受賞しました。
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