お問い合わせ ご利用に当たって サイトマップ
サイト内検索
本サイトの掲載情報にお気づきの点がございましたら、環境政策課までお知らせください。 なお、詳しくは「ご利用にあたって」をご確認ください。
トップページ
名物・名産など
菊なます
URL表示
菊なます
比叡山麓になだらかに広がる傾斜地、坂本の町に初秋から咲く黄色い小菊、花びらが筒状になっており、不老長寿の秘薬として1200年前から栽培され、食べ継がれて来ました。坂本料理菊振興会がつくる「菊なます」は、平成5年度「食・アメニティ コンテスト」において国土庁長官章を受賞しました。地元「叡山しめじ」と合わせて甘酢につけて賞味します。
矢印
地図